
Dein Silber-Rosen-Dekoblog

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Bis in die 80er Jahre kannte ich Kürbis nur als wässriges Eingekochtes mit Zimt und Nelken. Das fand ich furchtbar. Damals gab es nicht die Vielfalt von Kürbissorten wie heute zu kaufen. Die Kürbisse wurden gezogen mit dem Ziel, Gewichtsrekorde…

Wenn im Herbst die Kürbisse reif werden, geht die Produktion von Kürbispüree los. Das lässt sich ganz einfach im Backofen machen und ist die Grundlage für viele Gerichte. Das fertige Kürbis-Püree koche ich ein. Damit kann man schnell ein Kürbisgericht…