Dein Silber-Rosen-Dekoblog
Käsegebäck in Form von Kleeblättern ist schnell gemachter Snack für Silvester. Es sieht witzig aus. Sie können das Rezept auf Ihre Bedürfnisse abändern, zum Beispiel Dinkelmehl benutzen. Es ist einfach zu machen und schnell gebacken. Und Sie haben ein leckeres Mitbringsel, wenn Sie zur Silvesterfeier eingeladen sind.
Und so einfach ist das Rezept:
Rezept für Käsegebäck in Kleeblattform | Snack für Silvester
- 220 Gramm Mehl
- 180 Gramm Hartkäse, hier Parmesan
- 200 Gramm Butter
- 2 Eier Größe L
- 1/2 Teelöffel Salz
- eventuell nach Geschmack noch Chili/Kräuter-Mix aus der Gewürzmühle
Den Hartkäse reiben. Es eignet sich Parmesan, Grana Padanao oder auch alter Gouda oder andere milde Hartkäse. Wenn Sie den Käse nicht reiben möchten, können Sie ihn alternativ auch in kleine Stückchen schneiden und zusammen mit der Hälfte des Mehls im Mixer fein schlagen. Dann das restliche Mehl und Salz dazu geben. Abwechselnd die Eier und die klein geschnittene Butter unterkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Danach dünn ausrollen, ca. 3 mm dick. Mit einem Plätzchenausstecher Kleeblätter oder andere Formen ausstechen. Wenn Sie keinen Ausstecher für Glückssymbole haben, machen Sie sich eine Pappschablone und schneiden die Plätzchen aus dem Keksteig mit einem Messer aus. Es eignen sich auch kleine Schweinchen oder Hufeisen.
Den Chili-Kräuter-Mix direkt aus der Mühle auf den ausgerollten Teig mahlen. Dann noch einmal leicht mit dem Teigroller drüberfahren, damit sich das Gewürz mit dem Teig verbindet.
Auf ein Blech mit Backpapier legen. Die Plätzchen werden beim Backen kleiner, Sie können die also nah beeinander auf dem Blech anordnen. Bei 200 Grad so lange backen, bis sie leicht gebräunt und durchgebacken sind. Fertig ist der schnelle Snack für Silvester.
Dieses schnelle Gebäck für Silvester sollten Sie sich merken. Das passt auch prima während des ganzen Jahres zu Wein und Bier. Die Form kann man variieren. Es schmeckt noch besser, wenn es 1-2 Tage in einem fest verschlossenen Gefäß bei Raumtemperatur durchziehen konnte.
Das schnelle Käsegebäck für Silvester ist auch ein schönes Mitbringsel, wenn Sie eingeladen sind. Verschenken Sie es entweder in einer Zellophantüte. Oder Sie ordnen das Gebäck auf einem Teller an, Frischhaltefolie darüber und schon ist es transportfertig.
Das obligatorische Glückskleetöpfchen zu Silvester
Das vierblättrige Kleeblatt gehört zu den meist verbreitesten Glückssymbolen. Deshalb verkaufen sich auch die kleinen Glückskleetöpfchen so gut. Damit das Glück bei Ihnen überlebt bzw. blüht, stellen Sie die Töpfchen nach Silvester sofort kühl und hell auf. Gießen Sie nur wenig, denn die Pflanze hat kleine Zwiebelchen, die leicht faulen. Ab März soll der Glücksklee eine Ruhephase haben und einziehen. Danach können Sie die Kleezwiebelchen in einen Balkonkasten pflanzen und über den Sommer pflegen. Mit etwas Glück erscheinen neben großen Glückskleeblättern auch die rosa Blüten. So kann man ihn jahrelang pflegen, wenn man ihn vor Frost schützt.
Nun fehlen nur noch die Getränke, Servietten mit Glückssymbolen und ein bisschen Silvesterdeko. Die haben Sie sicher vorher schon eingekauft.
Ich wünsche Ihnen ein schönes neues Jahr. Auf dass es alles möglich macht, was Sie sich wünschen.
Ihre Johanna Gehrlein
Damit haben wir gedeckt / Bezugsquellen